取消苹果短信同步设置手机号可以通过以下步骤完成。
1、使用不同的苹果设备登录到同一Apple ID账户。
2、进入“设置”选项。
3、点击顶部的名字（或头像）。
4、选择“iCloud”。
5、在这里找到并点击“信息”（或“短信”）。
6、关闭“同步此iPhone上的信息”开关按钮，完成此操作后，短信就不再同步了，请确保其他苹果设备上的同一个Apple ID账户也关闭了短信同步功能。
操作适用于iOS 15版本及以上的苹果设备，如果使用的是其他版本的系统，操作可能略有不同，但大体思路是找到Apple ID账户下的iCloud设置并关闭短信同步功能，取消同步后，所有设备上的短信将不再自动同步，但之前已经同步的短信仍然会保留在各自的设备上，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服。
