关于手机短信是否会被国家监控以及苹果手机的短信安全性，可以参考以下建议。
1、在正常情况下，手机短信不会被国家监控，国家监控通常是针对涉嫌违法犯罪的情况，对通信工具进行监控，这通常需要遵循法定程序并获得相关授权。
2、对于苹果手机的短信安全性，苹果公司提供了一定的保障措施，iCloud和iMessage等服务都采用了加密技术来保护用户数据，苹果公司在其操作系统中内置了一些安全功能，如App Store的应用审核制度等，以确保用户的信息安全。
无论哪种手机或操作系统，网络安全风险始终存在，为了确保个人信息安全，建议采取一些额外的安全措施，如：
1、不要轻易点击来自未知来源的链接或下载未知应用，以免遭受钓鱼攻击或恶意软件感染。
2、尽量使用安全的网络连接，避免在不安全的网络环境下使用敏感账户或进行敏感操作。
3、设置复杂的密码，并定期更换密码，避免使用过于简单的或容易猜测的密码。
4、定期检查手机安全设置，确保没有未知的应用程序或设置被修改。
虽然手机短信在正常情况下不会被国家监控，并且苹果手机也提供了一定的安全保障，但仍然需要保持警惕并采取必要的安全措施来保护个人信息。
