苹果手机短信显示隐藏的设置步骤如下。
1、打开苹果手机，找到设置图标，点击进入设置页面，在设置页面找到通知选项，点击进入通知管理页面，在通知管理页面找到信息，点击进入信息通知设置页面，在信息通知设置页面将允许通知右侧的开关按钮关闭，关闭后，手机收到短信时就不会再显示通知提醒，如果需要开启通知提醒，可以再次点击允许通知右侧的开关按钮开启。
2、在信息设置页面找到显示主题选项，点击进入显示主题设置，通过隐藏显示主题的方式也可以实现短信隐藏的效果，在主题设置页面选择隐藏主题即可，也可以在短信内容中设置隐藏内容的方式，打开短信编辑窗口，在内容区域输入想要发送的短信内容后，在键盘上点击回车按键发送即可自动隐藏短信内容，如果想要查看已隐藏的短信内容，可以在短信设置中选择取消隐藏。
方法仅供参考，不同版本的苹果手机操作系统可能存在差异，建议根据自己的手机版本进行操作或咨询苹果官方客服获取准确的操作步骤，在操作过程中要注意个人隐私保护，避免泄露个人信息。
