苹果手机拦截短信的方法有多种，以下是几种常见的方式。
通过“设置”功能进行拦截
此方法适用于拦截陌生号码或关键词短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、找到“信息”选项，点击进入。
3、找到“过滤未知发件人”选项，点击开启该功能，开启后，来自未知来源的短信或iMessage信息将被自动拦截并放入“信息”中的“过滤”分类下，如果需要查看拦截的短信，可以在此分类下查看，还可以设置关键词过滤，只拦截包含特定关键词的短信。
方法二：使用第三方软件拦截
除了苹果自带的拦截功能外，还可以使用第三方软件进行拦截，具体步骤如下：
1、在苹果的应用商店中搜索并下载一款短信拦截软件，例如腾讯手机管家等。
2、根据软件的使用说明，进行安装和设置，这些软件通常提供更为详细的设置选项，如拦截陌生号码、拦截海外号码、拦截关键词等。
方法三：通过iCloud备份恢复屏蔽短信
如果不小心屏蔽了重要短信，可以尝试通过iCloud备份恢复屏蔽的短信，具体步骤如下：
先将手机连接iTunes备份数据同步到iCloud中，再在设置中进入还原出厂状态抹除手机上的数据，重新激活手机后选择从iCloud备份恢复数据至手机即可找回屏蔽的短信，但这种方法可能会恢复其他不需要的短信，需要仔细筛选和查看，如果iCloud备份中没有备份短信记录，此方法不适用。
可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法进行短信拦截，需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要谨慎操作以避免误操作导致重要信息的丢失或误屏蔽。
