针对苹果手机上拦截验证码短信骚扰信息的问题，有以下几种方法可以尝试。
1、过滤未知发件人：
打开手机的短信应用，找到设置或更多选项，开启拦截未知发件人或过滤未知联系人的功能，这样，来自未知来源的短信将被自动拦截，不会显示在你的手机上。
2、关键字拦截：
部分手机支持关键字拦截功能，你可以设置包含某些关键字（如“验证码”、“注册”等）的短信进行拦截，以减少骚扰信息的干扰。
3、使用第三方应用：
可以下载并安装一些专业的短信骚扰拦截应用，如腾讯手机管家、360安全卫士等，这些应用通常具备更强大的拦截功能，可以根据你的需求进行个性化设置。
4、号码屏蔽：
如果你知道某些特定的骚扰号码，可以将其添加到手机的黑名单或屏蔽列表中，这样来自这些号码的短信将被自动拦截。
5、举报与投诉：
如果你收到违法的短信骚扰，你可以向当地的电信运营商、公安机关或消费者权益保护机构进行举报和投诉，他们可能会采取措施来阻止这些骚扰信息。
6、谨慎处理个人信息：
避免在公共场合或不信任的网站上随意输入你的手机号码，以减少接收骚扰信息的可能性。
7、更新软件与操作系统：
确保你的手机和应用程序都是最新版本，以获取最新的安全更新和防护功能。
8、考虑使用iMessage：
如果大部分骚扰信息都是通过短信接收的，可以考虑在苹果设备上更多地使用iMessage进行通信，因为iMessage有更强的隐私保护措施。
尽管上述方法可以帮助你拦截一部分骚扰信息，但无法100%保证完全阻止，建议保持警惕，谨慎处理手机上的信息。
