如果您的苹果手机丢失并被刷机，这意味着手机可能被重置并清除所有数据。在这种情况下，您可以采取以下措施。
1、立即联系运营商停用手机：为了防止他人使用您的手机进行不当操作，您应该立即联系您的手机运营商并报告手机丢失的情况，请求运营商停用手机，这样即使有人试图使用您的手机，也无法进行任何操作。
2、使用iCloud锁定手机：如果您已经启用了iCloud并开启了“查找我的iPhone”功能，您可以尝试使用iCloud远程锁定您的手机，即使手机被刷机，也可以防止他人使用您的手机，在iCloud网站上登录您的账户并按照相关步骤锁定您的手机。
3、发送短信提醒：如果您怀疑您的手机被刷机并且想确认一下，您可以尝试发送一条短信提醒给该手机，但是请注意，如果手机已经被刷机并且新的所有者已经重置了手机，那么他们可能会收到您的短信并知道您的联系方式，请谨慎处理此情况。
无论您采取哪种措施，重要的是要保持冷静并尽快采取行动，也要记住备份您的重要数据并采取措施保护您的个人信息和隐私。
