苹果手机的短信可以被锁定。可以通过以下步骤来实现。
1、在iPhone上打开“设置”应用。
2、向下滚动并找到“信息”或者“短信”应用，并打开它。
3、找到并点击“锁定短信”选项，系统会要求输入设备的密码或Touch ID/Face ID进行身份验证。
4、完成身份验证后，可以勾选需要上锁的信息会话或联系人，或者选择全部会话进行上锁，完成设置后，被锁定的短信会话只能通过输入密码或验证生物识别方式才能查看。
也可以使用第三方应用对短信进行加密，有些第三方应用提供了对iPhone短信进行加密的功能，通过这些应用可以设置密码或指纹锁来保护短信。
方法仅供参考，具体的操作步骤可能会因iOS版本不同而有所差异，如果操作上有困难，建议咨询苹果官方客服或到苹果专卖店寻求帮助。
