苹果可以给短信加密。具体来说，可以通过以下几种方式为iPhone中的短信加密。
1、使用iOS系统自带的“信息”应用，配合Touch ID或Face ID进行加密，收到加密短信时，只能查看不能复制，这种方法的缺点是不够隐蔽，无法彻底隐藏短信内容。
2、使用第三方加密APP，加密短信”等应用，这些应用提供了更高级的加密功能，可以设置密码或指纹解锁，更好地保护短信隐私，但使用第三方应用时需要注意其安全性和隐私政策。
3、考虑使用苹果的iMessage即时通讯工具，此工具提供端到端加密功能，能保证信息在发送和接收过程中的安全性，不过，如果对方没有使用iMessage或设备不支持，则无法使用此功能。
无论使用哪种方法，加密的安全性都可能受到设备安全性、软件更新情况、密码强度等因素的影响，请确保定期更新操作系统和应用、使用强密码等，以提高安全性，以上方法仅供参考，具体操作可能因iOS版本不同而有差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服。
