取消中国邮政银行短信与手机号的绑定，可以按照以下步骤进行。
1、拨打邮政银行客服电话：拨打邮政客服热线，选择人工服务，并表明需要取消短信通知业务，随后根据客服的提示，输入相关个人信息和银行卡账号进行身份验证，最后确认取消操作即可。
2、前往柜台办理：携带身份证和银行卡前往附近的邮政银行网点，告知工作人员需要取消短信通知业务，按照他们的指引进行操作即可。
3、通过邮政银行APP取消：
打开邮政手机银行APP。
进入主页面后，点击右下角的“我的”选项。
在我的页面，找到并点击“设置”选项。
在设置页面，找到并点击“短信通知”选项。
在短信通知页面，找到并点击“去关闭”选项。
在弹出的页面，按要求输入相关信息并确认操作即可取消短信通知服务。
无论选择哪种方式取消绑定手机号，都需要确保提供的信息准确无误，并且在操作过程中注意保护个人隐私和账户安全，如有任何疑问或需要帮助，建议直接联系邮政银行客服人员。
