拦截境外诈骗电话和短信，可以采取以下措施。
1、手机设置：打开手机设置，选择“骚扰拦截”或“电话拦截”功能，开启该功能后，可以屏蔽来自陌生号码或境外的电话和短信，部分手机还支持自定义拦截关键词和号码的功能，可以根据自身需求进行设置。
2、安装安全软件：可以安装一些手机安全软件，这些软件能够自动识别并拦截诈骗电话和短信，国家反诈中心推出的官方APP，具有来电预警、短信预警等多种功能。
3、电信运营商拦截：向电信运营商申请开通境外电话拦截服务，这样可以屏蔽来自境外的电话和短信，具体开通方式可以咨询运营商客服。
4、提高警惕：对于任何疑似诈骗的电话和短信，都要保持高度警惕，不要随意泄露个人信息、银行卡号等敏感信息，对于任何可疑的链接，不要随意点击。
5、举报渠道：如果收到诈骗电话或短信，可以通过国家反诈中心APP进行举报，举报不仅可以保护自己的权益，还能帮助他人避免受到类似的诈骗。
6、加强宣传和教育：了解常见的诈骗手段和特点，提高防范意识，也可以向身边的亲朋好友宣传这些防范知识，共同提高防范能力。
要全方位地加强防范，不仅要依靠手机设置、安全软件等技术手段，还要提高警惕、加强宣传和教育，也要及时举报可疑的诈骗行为，共同维护社会的安全和稳定。
