在苹果设备上，可以通过以下几种方法来锁定短信。
1、使用密码或面容ID/指纹触摸锁保护整个设备：这是最直接的方式，只要为设备设置了密码或开启了面容ID/指纹触摸锁，任何尝试访问短信应用的行为都需要验证身份。
2、使用第三方应用加密特定短信：有一些第三方应用如“加密短信”或“保护短信”等可以提供对特定短信进行加密的功能，这些应用通常要求用户设置一个密码，然后用户可以单独加密某些特定的短信对话，当需要查看这些加密的短信时，需要输入密码才能解锁查看。
3、使用iPhone的隐藏应用功能：如果只想隐藏短信应用而不被其他人看到，可以使用iOS的隐藏应用功能，进入“设置”，找到“通用”，然后选择“访问限制”，在其中可以隐藏某些应用，需要注意的是，这种方法只是让应用隐藏起来，并不能加密或锁定短信内容。
需要注意的是，不同的方法有其各自的优缺点，需要根据自己的需求选择合适的方式，无论使用哪种方式，都应确保设置的密码或验证方式足够安全，并定期更换密码以防万一。
