苹果手机可以通过以下方法检查短信是否被拦截。
1、进入“设置”应用，找到并点击“信息”或“电话”选项，在“信息”或“电话”菜单中查找是否有关于拦截或过滤未知发件人或陌生号码的相关选项，如果看到类似“拦截所有来自陌生号码的信息”或“过滤未知发件人”等选项被开启，那么可能被拦截的短信会进入这些分类中。
2、使用手机自带的“信息”应用，进入主页面后在左上角找到黑色的小图标，点击它，即可进入拦截设置页面查看被拦截的短信。
3、通过手机中的“设置”查看是否有安装第三方安全软件或短信管理软件，如腾讯手机管家等，这些软件通常会提供短信拦截功能，进入这些软件的设置或拦截记录中，即可查看被拦截的短信。
方法仅供参考，如果仍有疑问，建议咨询苹果官方客服或在苹果官网查询相关信息，请注意定期检查和更新手机设置以保证信息安全。
