苹果手机的短信中的时间和日期一般是不能更改的，因为它们是根据发送和接收的实际时间自动生成的。不过，你可以通过以下几个步骤来尝试更改短信通知的显示时间和日期。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“通知”选项，点击进入。
3、在列表中找到“信息”（即短信）应用。
4、点击进入“信息”设置，你可以看到一个名为“重复提醒”的选项，你可以设置短信通知的提醒时间和日期，你可以选择让通知在接收短信后的特定时间提醒你，但请注意，这不会改变短信本身的时间或日期。
如果你想要更改短信记录中的时间或日期，可能需要考虑其他方法，比如通过备份和恢复手机数据来更改记录的时间或日期，但这样做可能会涉及到其他数据的变动，因此需要谨慎操作，第三方应用可能提供修改短信记录时间的功能，但使用这些应用时需要谨慎，确保它们的安全性和可靠性。
如果你只是想改变短信通知的显示顺序或格式等，可以在手机的通知设置中调整短信应用的通知设置来实现，但如果你确实需要改变短信本身的时间或日期，可能需要考虑其他更专业的解决方案或方法。
