要更改苹果手机的短信通知铃声，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、找到并点击“声音与触感”选项。
3、在铃声和提示音部分，滑动屏幕选择喜欢的铃声。
4、点击“短信铃声”选项。
5、在这里可以选择系统提供的短信铃声，也可以点击“振动模式”或“自定义铃声”进行个性化设置，如果选择自定义铃声，可以从设备上的音乐或歌曲中选择喜欢的片段作为短信铃声。
6、选定铃声后，点击完成或确认。
完成以上步骤后，手机的短信通知铃声就已经更改完成了，后续如有需要，仍然可以通过“设置”中的“声音与触感”选项更改铃声。
