苹果手机设置语音接听电话而不直接接电话的步骤如下。
1、打开手机“设置”应用。
2、滑动找到“电话”或“辅助功能”选项（根据iOS版本不同，可能有所不同）。
3、点击“Siri与搜索”或“接听电话”。
4、找到并点击“接听电话的方式”。
5、可以选择使用语音接听电话的功能，开启这个功能后，当电话呼入时，可以直接通过语音指令来接听电话，例如说“接听电话”或自定义设置的短语。
具体的操作步骤可能会因为手机系统版本的不同而略有差异，如果在设置过程中遇到困难，建议查看苹果官网的详细指南或联系苹果客服进行咨询。
