中国银行开通短信通知业务的方法有多种，包括。
1、柜台开通：携带身份证和银行卡到中国银行柜台，申请开通短信通知业务，填写服务申请表并提交给银行工作人员即可。
2、电话开通：可以拨打中国银行客服电话95566，根据提示进行身份验证后，选择开通短信通知业务。
3、网上银行开通：登录中国银行网上银行，选择账户概览下的“账户动户通知”选项，点击“短信通知”，选择开通服务，填写相关信息并提交后，即可完成开通流程，对于已经预留手机号码的客户，也可以选择通过手机银行APP开通短信通知服务，在登录后，选择“账户管理”-“动户通知”，根据页面提示完成操作即可。
具体的开通流程可能会因地区和银行系统的不同而有所差异，建议根据所在地区的实际情况选择最适合自己的开通方式。
