对于荣耀手机删除的短信是否可以通过苹果设备进行恢复的问题，答案是不确定的。因为手机数据恢复与手机品牌、操作系统以及数据删除的方式等因素都有关。
如果短信是被彻底删除的，并且没有备份，那么恢复起来可能会比较困难，但如果使用了iCloud备份或其他第三方恢复工具，可能有机会恢复已删除的短信，具体的恢复方法可能包括以下几种：
1、通过iCloud备份恢复：如果之前在设置中开启了iCloud备份，那么可以在新设备上通过iCloud备份恢复已删除的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes进行备份，可以通过连接苹果设备到电脑上，然后使用iTunes恢复备份来找回删除的短信。
3、使用数据恢复软件：市面上存在一些数据恢复软件，如EaseUS、万兴数据恢复等，这些软件可能可以帮助找回已删除的短信，但使用时需要谨慎，以免对手机造成损害或隐私泄露。
在进行任何数据恢复操作之前，建议咨询专业人员或官方客服，以确保操作的正确性和安全性，由于涉及到个人隐私和数据安全，请确保在进行数据恢复时遵守相关法律法规和隐私政策。
