苹果手机短信收费的取消方式取决于短信服务的类型和来源。一般来说，可以通过以下步骤取消短信收费服务。
1、确认短信收费服务的来源：需要确定短信收费服务的来源，可能是由运营商提供的增值业务，也可能是从应用内购买的服务。
2、登录相应平台：根据短信来源，登录相应的平台或应用，如果是运营商提供的服务，需要登录运营商的官方网站或APP。
3、查找并取消订阅：在个人中心或账户设置里找到已订阅的服务列表，从中找到需要取消的短信服务，点击取消订阅或关闭自动续费选项。
4、拨打客服电话：如果无法通过以上方式取消，可以尝试拨打运营商的客服电话，向客服人员说明要取消的短信服务，客服人员会协助处理。
不同的运营商和短信服务提供商可能有不同的取消方式，建议根据实际情况选择最合适的取消方式，如果不确定如何操作，可以联系苹果官方客服进行咨询，取消短信收费服务后，仍可以正常使用手机的短信功能，只是不再享受额外的收费服务。
