苹果手机发送短信切换号码的步骤如下。
1、打开“信息”应用，然后点击或长按您想要发送新短信的会话。
2、在弹出的界面中，输入联系人的姓名或电话号码，或在通讯录中选择联系人。
3、在输入窗口的上方，可以看到当前默认使用的手机号码，点击这个号码，手机会弹出一个菜单，里面包含了手机中所有已保存的联系人和SIM卡中的号码。
4、在这个菜单中选择想要使用的手机号码，然后点击确认，之后输入短信内容并发送即可。
也可以在设置中进行默认号码的更改，步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、在设置列表中找到“蜂窝移动网络”，点击进去。
3、点击选择想要设置为默认的号码。
通过以上步骤，可以在发送短信时轻松切换使用的手机号码，具体操作可能会因不同的手机型号和iOS版本稍有差异，如有疑问，建议查看苹果官网或咨询苹果客服。
