苹果手机短信拦截的记录可以在不同的地方查看，具体取决于所使用的手机设置和应用程序。以下是一些常见的方法。
1、使用“信息”应用中的过滤未知发件人功能：在iPhone的设置中，可以开启“信息”应用的过滤未知发件人功能，这样，来自未知来源的短信将被自动拦截并放入“过滤信息”文件夹中，可以在“信息”应用的底部导航栏中找到这个文件夹。
2、使用第三方短信应用：有些第三方短信应用提供了短信拦截功能，在这种情况下，可以在应用的设置或拦截记录中查看被拦截的短信。
3、查看手机管家的设置：如果使用了手机管家类的应用，可以在其设置中查看被拦截的短信记录，这些应用通常提供了详细的日志，包括拦截的短信内容和时间。
4、使用Siri或搜索功能：在iPhone上，还可以通过Siri或搜索功能来查找被拦截的短信，尝试搜索“拦截”或“过滤信息”等关键词，可能会找到相关的短信记录。
具体的查看方式可能会因为iOS版本或应用版本的不同而有所差异，建议根据自己的手机设置和所使用应用的具体界面来查找被拦截的短信记录，如果遇到困难，可以查阅相关应用的帮助文档或在线搜索具体的教程。
