要解绑腾讯视频账户绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开腾讯视频应用，点击右下角的“个人中心”。
2、在个人中心页面中，找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、进入账号与安全页面，点击“手机号”选项。
5、进入手机号详情页面，选择“更换手机号”或“解绑手机号”选项（具体选项名称可能因应用版本或界面更新而有所变化）。
6、根据页面提示，输入原手机号收到的验证码，进行验证。
7、验证通过后，输入新的手机号并设置相关信息，或者选择解绑手机号的操作。
8、完成相关操作后，确认更改或解绑信息，即可完成解绑手机号的过程。
步骤可能会因为应用版本、界面更新或操作系统不同而有所差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查看腾讯视频的官方帮助文档或联系腾讯视频的客服支持获取更具体的帮助。
