要打开华为手机的短信通知和声音设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机，找到“设置”图标，点击进入。
2、在设置选项中，找到并点击“声音与振动”。
3、在该页面，找到“通知铃声”或“短信铃声”，点击进入。
4、在新的界面里，选择想要的铃声或提示音，如果没有喜欢的，也可以点击“下载更多铃声”进行下载和选择。
5、选择完毕后，点击确认或使用铃声即可，这样，当收到短信时，手机就会播放设置的通知铃声或提示音。
不同版本的华为手机操作系统或界面布局可能存在差异，但大体步骤是相同的，如果在操作过程中遇到困难，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档。
