如果斗鱼账号绑定不了手机号，想要解绑账号，尤其是使用苹果手机时，可以尝试以下方法。
1、尝试重新绑定手机号：有时候绑定手机号出现问题可能是暂时的系统问题，可以尝试重新操作，看是否能够成功绑定，如果成功，那么自然就不需要解绑了。
2、联系斗鱼客服：如果无法绑定手机号并且想要解绑账号，可以通过斗鱼客服寻求帮助，请说明遇到的问题以及希望解绑账号的原因，客服会指导操作或者帮助解决问题。
3、使用网页端操作：有时候手机应用可能会出现一些特殊问题，可以尝试使用网页版斗鱼进行操作，看是否能够解决问题。
4、检查手机设置及网络状况：确保手机设置中没有阻止斗鱼的权限，并且网络连接稳定，因为这些因素可能会影响手机号绑定。
5、寻求专业技术支持：如果仍然无法解决问题，可能需要寻求苹果技术支持或相关论坛的技术帮助，看是否有其他用户遇到过类似问题并找到了解决方法。
解绑账号涉及到账号安全，务必确保是在自己操作且确保账号安全的情况下进行，如果账号中有重要信息或资产，建议在操作前做好备份，如有不确定之处，最好咨询斗鱼官方客服的意见。
