即使开启了短信拦截业务，仍有可能被嗅探攻击，因为短信拦截主要是为了防止垃圾短信或骚扰短信，而嗅探攻击是通过捕获网络传输的数据来窃取信息。因此，攻击者可能会利用嗅探技术来捕获手机发送和接收的短信内容。
对于苹果手机而言，虽然其操作系统具有一定的安全性，但仍然需要采取其他安全措施来保护手机安全，建议在使用手机时，不要使用弱密码或简单的密码，并开启手机的双重认证功能，可以安装安全软件或应用程序来增强手机的安全性，避免不必要的风险。
即使开启了短信拦截业务，仍需要注意手机的安全问题，并采取多种措施来保护个人隐私和安全。
