要检查手机短信拦截信息记录是否被删除，可以尝试以下方法。
1、检查短信应用或设置：打开手机的短信应用或设置，查看是否有拦截短信的日志或记录，如果找到相关选项，可以查看是否有被拦截的短信记录，并确认是否已被删除。
2、使用数据恢复软件：如果怀疑已删除的短信记录被清除，可以尝试使用数据恢复软件来恢复已删除的短信记录，这些软件可以扫描手机存储空间，找到并恢复被删除的短信数据，使用此类软件时，请确保选择可信赖的软件，并谨慎操作，以免对手机数据造成进一步损害。
3、检查手机存储空间：如果短信被拦截并删除，手机存储空间可能会有相应的变化，可以进入手机的存储设置，查看短信存储空间的占用情况，如果存储空间有所减少，可能意味着有短信被删除。
4、查看备份：如果之前有备份手机数据，可以查看备份文件是否包含被拦截的短信记录，如果备份文件存在并且包含相关记录，可以通过恢复备份来查看已删除的短信内容。
需要注意的是，不同手机品牌和操作系统可能会有不同的短信拦截和记录机制，因此上述方法可能因手机而异，如果以上方法均无法确定是否删除，建议查阅手机的用户手册或联系手机制造商的客服支持获取更具体的指导，为了隐私安全，请确保在操作过程中保护个人信息和敏感数据。
