如果不小心删除了苹果手机上的短信，你可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果你之前有使用iTunes备份过手机数据，那么你可以通过iTunes恢复被删除的短信，将手机与电脑连接，然后在iTunes中选择恢复备份的选项，选择最近的备份文件进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份并且备份时间是在短信删除之前，那么可以从iCloud备份中恢复短信，在手机设置中选择“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，通过数据恢复软件来扫描手机并尝试找回删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此选择时要谨慎。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能无法再次找回这些短信了，为了避免类似情况再次发生，建议定期备份手机数据。
