要恢复已删除的iPhone短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开手机设置，点击“通用”选项，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可。
注意，使用此方法会覆盖当前手机上的所有数据，因此在操作之前请确保备份了重要数据。
2、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，iTunes、AnyData等，这些软件可以扫描iPhone并找到已删除的短信，然后将其恢复，不过，使用第三方软件可能存在风险，因此请谨慎操作。
3、检查短信垃圾箱：
在某些情况下，已删除的短信可能被移动到了垃圾箱中，可以打开短信应用并检查垃圾箱，看看是否有已删除的短信，如果有，可以将其恢复到收件箱中。
4、直接向运营商寻求帮助：
如果以上方法均无法恢复已删除的短信，可以向手机运营商寻求帮助，运营商可能会提供短信恢复服务，但具体操作和费用可能因地区和运营商而异。
恢复已删除的短信的成功率并不是百分百，因此建议定期备份重要数据以避免数据丢失，以上方法仅供参考，具体操作请根据个人实际情况选择。
