爱奇艺账号的手机号解绑和注销可以通过以下步骤完成。
1、打开手机上的爱奇艺APP，进入首页后，点击右下角的“我的”。
2、进入个人主页后，滑动页面，找到并点击“设置”。
3、进入设置页面后，点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面，点击“手机号”，然后选择“修改手机号”或“解绑”。
5、根据页面提示，进行身份验证，验证通过后即可完成解绑或注销手机号，验证方式可能是手机号验证码、人脸识别等。
在进行解绑或注销手机号操作之前，要确保已经对账号进行了充分的了解和确认，不同的爱奇艺版本或操作系统可能会有不同的操作方式，建议根据实际情况进行操作，如果遇到任何问题，可以联系爱奇艺的客服寻求帮助。
