苹果手机发短信时使用的电话号码可以通过以下几种方式查询。
1、查看信息应用内的详细信息：在短信聊天窗口中，可以点击对方的短信信息，进入详情页面，在顶部会显示对方的手机号码，如果对方已经保存为联系人，则可以直接看到对方的姓名或昵称以及电话号码。
2、查看手机通讯录：手机通讯录中通常会显示已经存储的联系人的电话号码，可以在通讯录中查找自己保存的联系人，并查看与之对应的电话号码。
3、拨打运营商客服电话：可以拨打手机运营商的客服电话，提供自己的姓名和身份证号码等信息，客服会告知该身份证下绑定的手机号码，此方法需要提供个人信息，请确保个人隐私安全。
苹果手机只能查看和编辑当前正在使用的SIM卡中的手机号码，无法查看已删除短信的号码，以上方法仅供参考，具体操作可能会因手机版本或运营商的不同而有所差异，如果对操作不确定，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
