苹果手机短信显示号码不可用可能有以下几种原因。
1、短信接收方的手机号码可能暂时无法接收短信，这可能是接收方的手机处于无信号状态、信号不稳定或者已欠费停机，可以尝试重新发送短信或者确认对方手机号码无误并且对方手机处于正常使用状态。
2、手机系统问题也可能导致短信无法正常显示号码，可以尝试重启手机或者更新系统版本来解决这个问题，也有可能是手机中存储的短信数量过多导致系统无法加载，可以尝试删除部分短信后再看是否能正常显示号码。
3、如果使用的是第三方软件接收短信（如某些短信接收软件或网络电话），可能是由于软件本身的问题或与软件的设置有关，可以尝试切换到其他软件或重新设置软件权限来查看是否能解决问题，也有可能是短信本身的问题，例如短信格式错误或内容过长等，可以尝试重新编辑并发送短信。
4、如果以上方法都无法解决问题，可能是手机硬件故障导致的，这种情况下，建议将手机送到专业维修店进行检查和维修，也有可能是运营商的问题，可以联系运营商客服查询是否有相关的故障报告或者咨询是否有解决方案。
针对苹果手机短信显示号码不可用的问题，需要综合考虑多个因素并进行排查，如果以上方法都无法解决问题，建议寻求专业人士的帮助。
