境外电话设置拦截的方法取决于你所使用的手机操作系统。以下是一些常见的操作系统中设置拦截境外电话的方法。
iOS系统（苹果手机）：
1、打开“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、启用“勿扰模式”后，点击“联系人”。
4、点击“+”号添加允许来电的联系人，对于未知或骚扰电话，可以选择添加至“阻止此来电号码”列表中，若知道某些境外电话的区号，也可以手动输入来阻止特定地区的来电。
安卓系统（华为手机）：
1、打开手机的“设置”。
2、找到并点击“骚扰拦截”或类似名称的选项。
3、进入后，点击“拦截规则”或类似选项。
4、找到“黑名单”或类似选项，并点击“+”号添加号码，在此处输入想要拦截的境外电话号码，或选择拦截所有陌生号码。
其他手机系统或品牌的操作方法大同小异，但具体步骤可能略有不同，建议查看手机的使用手册或在设置菜单中寻找相关选项进行操作，部分手机还支持通过第三方软件来增强拦截功能，如腾讯手机管家等，在拦截境外电话时，请确保不会误拦正常的电话，尤其是那些来自重要机构或紧急服务的电话。
