苹果手机可以通过多种方式拦截短信信息，以下是一些常见的方法。
使用“过滤未知发件人”功能
1、打开苹果手机中的设置。
2、下滑点击“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”，打开开关即可，这会将来自不在通讯录中的号码发送的信息过滤到“过滤未知发件人”分类中。
方法二：通过勿扰模式拦截短信
1、打开苹果手机的设置，进入勿扰模式页面。
2、打开勿扰模式开关，并将静音设置为“始终”，将重复来电开关打开，这样，在勿扰模式下，除了允许的联系人和收藏的联系人，其他所有短信和电话都会被静音，若短信中有重要内容，被拦截的短信仍然会正常显示，若需要更改设置，只需重复以上步骤即可。
方法三：使用第三方软件拦截短信信息
除了苹果手机的内置功能外，还可以使用第三方软件进行拦截，可以通过下载并安装一些手机管理软件或安全软件来实现短信拦截功能，这些软件通常提供了更多的自定义选项和更强大的拦截功能，但请注意，使用第三方软件可能会涉及到隐私和安全问题，因此请确保选择可信赖的软件，并谨慎设置相关权限。
无论使用哪种方法，都需要注意保护个人隐私和安全，若遇到无法拦截的骚扰短信或诈骗短信，建议及时向相关部门举报，以便及时制止不法分子的行为。
