苹果手机可以通过多种方式拦截所有短信，以下是几种常见的方法。
使用“信息”应用的过滤功能
1、打开“信息”应用，进入“设置”。
2、选择“信息”，然后点击“未知和过滤信息文件夹”。
3、开启此功能后，所有被拦截的短信都会移至“过滤信息”文件夹中，可以在该文件夹中查看被拦截的短信，此方法适用于拦截被标记为垃圾邮件的短信，但需要注意的是，这种方法的拦截效果可能并不全面，如果想进一步拦截所有短信，可能需要使用第三方应用或进行更多设置。
方法二：使用第三方短信应用
有些第三方短信应用提供了更强大的拦截功能，可以通过下载并安装一个支持短信拦截功能的第三方短信应用，然后在应用的设置中选择拦截所有短信或拦截特定号码发来的短信，这种方式可能需要额外操作和调整设置，但通常可以提供更全面的拦截效果。
方法三：通过运营商服务拦截所有短信
部分运营商可能提供短信拦截服务，可以联系手机运营商客服了解是否提供此类服务以及如何开通和使用，这种方式可能需要与运营商沟通并遵循其指导进行操作，不同运营商提供的服务可能有所不同，具体操作方法也会有所差异。
需要注意的是，无论使用哪种方法拦截所有短信，都可能会错过一些重要的信息或通知，在设置拦截功能时请谨慎考虑并确保不会误拦重要信息，请确保遵守相关法律法规和隐私政策，不要滥用短信拦截功能干扰他人的正常通信。
