拦截的短信被删除后能否恢复，很大程度上取决于具体情况。以下是可能适用的方法和注意事项。
1、通过华为备份恢复：如果之前进行过短信备份，可以通过华为备份恢复被删除的短信，进入“设置”>“系统和更新”>“备份和恢复”>“恢复”，然后选择备份记录来恢复短信。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，也可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，这些软件有时可以找回已被删除但尚未被覆盖的数据。
3、查看拦截记录：在短信应用中的拦截记录或设置中的拦截设置里，可能会有已拦截的短信记录，即使这些短信被删除，也可能在这些地方找到。
4、联系运营商：如果以上方法都无效，还可以尝试联系手机运营商，询问他们是否有方法恢复已删除的短信，这种情况的成功率取决于运营商的政策和实际情况。
数据恢复的成功率并不是百分百，而且某些方法可能需要一定的技术知识，在进行任何数据恢复操作之前，最好先了解相关风险，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据。
仅供参考，如仍需更多帮助，建议咨询华为官方客服或专业技术人员。
