苹果手机短信拦截功能通常与过滤未知发件人或阻止此来电号码功能相关。如果无法设置此功能，可以尝试以下几个步骤。
1、检查iOS版本：确保你的iPhone使用的是最新的iOS系统，有时，旧版本的操作系统可能没有最新的功能或存在已知问题，前往“设置” > “通用” > “软件更新”，以确保系统是最新的。
2、重新启动设备：有时简单的重启可以解决一些临时问题。
3、检查是否开启短信拦截功能：前往“设置” > “信息（或信息应用）” > “过滤未知发件人”，确保此选项是开启状态，这个设置可以拦截未被添加到通讯录中的短信。
4、查看是否下载相关应用：苹果设备上的某些第三方应用，如运营商提供的APP或安全软件，可能提供额外的短信拦截功能，确保这些应用是最新版本，并检查其设置以确保短信拦截功能已启用。
5、还原所有设置：如果以上方法都不奏效，可以尝试“设置” > “通用” > “还原” > “还原所有设置”，但请注意，此操作不会删除数据，只是将设备的设置恢复到出厂状态，可能会解决一些设置上的问题。
6、联系技术支持：如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果零售店寻求帮助。
不同的iOS版本或特定的运营商设置可能会影响短信拦截功能的可用性，如果问题依旧，建议咨询专业人士以获取更具体的解决方案。
