要隐藏苹果手机中的短信息，不让其他人看到，可以采取以下几种方法。
1、改变通知方式：通过更改短信通知的提醒方式，让别人难以辨别出是短信通知，可以在手机的设置中选择更改通知方式，比如更改提示音或震动方式等。
2、使用应用锁：下载并安装应用锁之类的软件，对短信应用进行单独加密，这种软件可以设定密码或手势等，只有输入正确的密码或手势才能进入短信应用。
3、使用隐藏通知功能：部分手机支持隐藏通知内容的功能，在手机的设置中找到通知选项，选择短信应用并关闭显示预览或隐藏通知内容的开关，这样即使别人看到通知也不会知道具体内容。
4、将短信移至隐私空间：部分手机支持创建隐私空间或安全文件夹的功能，将短信移至这些区域，只有输入特定的密码或指纹才能访问。
5、备份并隐藏应用：可以将短信备份到云端，然后隐藏短信应用，可以将应用隐藏在计算器或其他常用应用的背后，需要时输入密码才能打开真正的应用。
无论采取哪种方法，都需要注意保护自己的手机安全和个人隐私，这些方法的有效性可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，建议根据自己的手机情况选择合适的方法。
