短信银行服务是可以取消的，并且取消过程是安全的。取消短信银行服务可以通过以下几种方式。
1、拨打银行客服热线进行办理，按照语音提示取消相关的短信通知业务，如果不知道如何操作，可以直接转人工服务，告知客服需要取消短信通知业务，取消成功后，不会继续收到短信通知服务。
2、携带有效身份证件和银行卡到附近的银行网点柜台进行办理，告知工作人员需要取消短信通知业务，提供必要的身份验证后，即可成功取消，同样，取消成功后也不会再收到短信通知。
关于安全性问题，取消短信银行服务本身是一个标准的银行业务操作，不会带来安全风险，只要注意保护个人银行账户信息和密码，避免泄露给不明身份的人，就可以确保安全，取消短信通知服务后，如果仍需要接收银行交易等相关信息，可以考虑其他安全的通知方式，如手机银行等。
不同银行的具体操作方式可能有所不同，建议根据所持有的银行卡和所在地区的具体情况选择最适合的方式进行操作，如有更多疑问，可以直接咨询银行客服人员。
