要关闭苹果手机上的电话拦截设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”选项。
3、在“电话”设置中，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
4、你会看到已启用的电话拦截功能，点击你想关闭的特定功能旁边的开关按钮，即可关闭该功能，如果想关闭“陌生号码识别”或“骚扰电话拦截”，只需关闭其旁边的开关即可。
不同的手机型号或系统版本可能会有所不同，但大体步骤类似，一些第三方应用可能也提供了电话拦截功能，如腾讯手机管家等，如需关闭这些应用的电话拦截功能，请在应用的设置内查找相关选项并关闭。
