删除苹果手机短信后的恢复可能性取决于多种因素，包括删除的方式、是否使用了备份以及备份的时效性。以下是几种可能的恢复方法。
1、iTunes 备份恢复：如果在使用手机的过程中有定期通过iTunes备份手机数据，那么可以从最近的备份中恢复删除的短信。
2、iCloud 备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份是最新的话，可以从iCloud备份中恢复删除的短信。
3、第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件扫描并恢复删除的短信，但存在一定的不确定性，且可能需要越狱才能深度扫描和恢复。
4、直接从手机恢复：如果短信删除的时间不久，且没有执行过任何可能覆盖这些数据的操作（比如同步iTunes或iCloud），那么可能有机会直接从手机中恢复这些短信，但这需要专业的数据恢复工具和技术支持。
在进行任何数据恢复操作之前，建议先咨询专业人士的意见以避免数据损坏或丢失的风险，如果无法自行恢复删除的短信，可以考虑寻求苹果官方售后服务中心或专业数据恢复服务的帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
