要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入短信列表界面。
3、选择并点击“编辑”按钮，这个按钮通常在短信列表的右上角。
4、点击“全选”按钮，这将选中所有短信。
5、在弹出的选项中选择“删除”，这将删除所有选中的短信。
这些操作不可逆，一旦删除，短信将无法恢复，因此在进行删除操作之前，请确保您不需要这些短信，如果您想保留某些特定的短信，那么需要单独选中这些短信，然后删除其余的短信，某些短信可能存储在iCloud或其他备份中，因此即使从手机中删除，也可能在恢复备份时重新出现，如果需要更多帮助或有其他关于手机操作的问题，建议咨询苹果官方客服。
