批量删除苹果手机短信记录的步骤如下。
1、打开“信息”应用，在屏幕右上角可以看到一个“编辑”按钮，点击这个按钮，进入编辑模式。
2、在编辑模式下，可以看到列表中的每一条短信前面都有一个红色的圆圈和一个减号，点击想要删除的短信前面的圆圈。
3、选中想要删除的短信后，点击右下角的“删除”按钮，这将删除选中的短信，如果想要删除所有短信，可以重复此步骤，直到所有短信都被选中并删除。
4、另外一种方法是，打开想要删除的短信对话页面，向左滑动屏幕，会出现一个“删除”按钮，点击这个按钮，可以直接删除整个对话的所有短信。
5、如果使用的是iOS的批量删除功能，可以在信息应用中选择一条短信，然后点击并按住不放，直到所有的短信都被选中，点击屏幕底部的垃圾桶图标进行删除，但请注意，iOS系统的版本可能会影响此功能的使用方式。
在执行任何删除操作之前，请确保备份所有重要的短信或数据，以防意外丢失，由于苹果系统的更新可能会改变操作方式，建议根据自己的手机系统版本进行操作。
