要拦截国外垃圾短信的苹果设备上，可以采取以下几种方法。
1、使用iPhone自带的“信息”功能中的过滤功能，打开“设置”，进入“信息”选项，找到“未知和过滤信息”或类似选项（可能因系统版本不同而有所差异），开启该功能后，iPhone将自动将疑似垃圾短信的短信放入单独的信息箱中。
2、使用第三方短信应用，一些第三方短信应用如Telegram、WhatsApp等具有更好的隐私保护功能，可以有效屏蔽垃圾短信，在App Store搜索并下载这些应用后，按照引导设置即可。
3、通过设置手机中的“勿扰模式”来拦截垃圾短信，打开“设置”，进入“勿扰模式”，根据需要设置时间，并开启该功能，在勿扰模式下，只有特定的联系人才能将您的手机叫醒，其他短信则不会打扰您。
4、在手机的储存卡上安装一个短信防火墙程序，这类程序可以拦截来自特定号码或陌生号码的短信，可以搜索并下载一些评价较高的防火墙软件。
5、向运营商投诉，如果收到大量来自同一号码的垃圾短信，可以向运营商投诉该号码，运营商可能会采取措施屏蔽这些号码。
6、如果大部分垃圾短信与广告推销有关，可以向这些短信中的退订链接点击退订，以减少接收到的垃圾短信数量。
7、尽量避免在公开的网站或社交媒体上公开自己的联系方式，这样可以减少收到垃圾短信的机会。
方法并不能保证完全拦截所有垃圾短信，但可以根据自身情况选择适合的方法降低接收到的垃圾短信数量。
