针对苹果手机设置境外短信拦截的方法有多种，以下是一些常见的设置步骤。
1、打开手机“设置”。
2、找到并打开“信息”选项。
3、点击“黑名单”进行短信拦截设置。
4、添加境外号码到黑名单中，这样就不会收到来自该号码的短信。
5、还可以通过手机管家等应用来设置拦截境外来电和短信。
除此之外，还可以采取以下措施：
1、区域过滤：在短信设置中选择只接收特定地区的号码，或者屏蔽来自特定地区的短信。
2、关键字屏蔽：通过设置屏蔽包含某些关键字的短信，来减少境外广告或欺诈短信的干扰。
3、号码举报：如果收到疑似欺诈短信，可以向当地电信运营商或公安机关举报，以帮助更多人避免受到类似骚扰。
需要注意的是，不同版本的苹果手机操作系统可能存在差异，建议根据自己的手机版本进行操作，如果不熟悉操作，可以在苹果官网查询或咨询客服，为了提高手机安全性，建议定期更新手机系统和相关应用。
