要拦截境外短信和电话，可以采取以下措施。
1、手机设置：打开手机“设置”，找到“电话”或者“短信”选项，找到“骚扰拦截”或者“黑名单”选项，在黑名单中添加境外号码，或者开启骚扰拦截功能，对境外来电和短信进行拦截。
2、运营商拦截：联系手机运营商客服，请求他们协助拦截境外来电和短信，运营商可能会提供相关的拦截服务。
3、第三方软件：可以下载和使用一些第三方软件，如安全软件、拦截软件等，这些软件可以自动识别并拦截来自境外的电话和短信。
4、中国移动高频骚扰电话防护：如果是中国移动的用户，可以通过关注并绑定“中国移动高频骚扰电话防护”微信公众号来拦截境外电话，该项目是中国移动推出的一项公益服务，可以帮助用户有效过滤骚扰电话。
需要注意的是，即使采取了以上措施，仍有可能无法完全拦截所有的境外来电和短信，因为有些境外电话可能会通过伪装号码或者采用其他方式进行骚扰，有些境外短信可能是合法的商业推广或者其他信息，因此需要谨慎设置拦截规则，避免误拦正常信息，如果接到疑似诈骗电话或短信，建议及时向相关部门举报。
