苹果手机的短信信息如果被删除，可以通过以下几种方法尝试找回。
1、iTunes备份恢复：
如果在删除短信前，已经使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复备份来找回短信。 连接手机到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”即可。 此操作会覆盖当前手机所有数据，需确认备份中包含了需要的短信。
2、iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份并且备份时间刚好在删除短信之前，那么可以通过iCloud恢复备份来找回短信。 进入设置，点击“通用”，选择“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，同样，这也会覆盖当前手机所有数据。
3、使用第三方软件恢复：
网上有许多第三方软件可以扫描并恢复手机数据，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以扫描手机的缓存区以找到删除的短信，使用此方法时请确保从官方渠道下载软件，并在操作前备份手机数据以防意外覆盖原有数据。
4、检查删除短信的垃圾箱：
iOS系统有一个垃圾箱功能，可以存储最近删除的短信，可以在短信应用中查找垃圾箱或回收站文件夹，看是否可以找回删除的短信。
方法都需要一定的操作技巧和经验，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
