如果您不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果您在删除短信之前使用了iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复来找回删除的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”功能，选择最近的备份文件，并按照提示完成恢复过程。
2、iCloud备份恢复：如果您开启了iCloud备份并且在删除短信之前进行了备份，可以通过iCloud备份恢复来找回，在设置中选择“iCloud”，然后找到“备份”选项，点击“恢复数据”，选择最近的备份文件，等待恢复过程完成。
3、第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来找回删除的短信，通过搜索并下载一些数据恢复软件，连接手机后按照软件的操作指南进行扫描和恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保选择可信赖的软件并谨慎操作。
无论使用哪种方法，请确保在尝试恢复之前备份重要数据，以避免进一步的数据损失，如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，希望以上信息对您有所帮助。
