要取消优酷绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开优酷APP，并登录账户。
2、点击右下角的【我的】，进入个人界面。
3、找到并点击【设置】。
4、在设置中找到并点击【账户安全中心】。
5、进入账户安全中心后，选择【手机绑定】。
6、在手机绑定页面，可以看到当前绑定的手机号码以及一个【更换绑定】的选项，点击【更换绑定】。
7、根据提示输入想要更换的新手机号或者选择取消绑定，按照页面提示完成操作后，即可完成手机号码的解绑。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系优酷客服进行咨询，需要注意的是，解绑操作可能需要验证账户信息或手机验证码，以确保是账户主人进行操作，如果有未完成的订单或活动，可能需要先处理完毕后再进行解绑操作。
