如果在苹果手机上选择还原所有内容和设置，那么手机上的短信会被清空。如果想要保留短信，可以采取以下措施。
1、备份短信：可以通过iTunes或iCloud备份整个手机数据，包括短信，在还原手机之前，先备份数据，备份完成后，即使还原手机，短信也会保存在备份中。
2、使用第三方软件恢复：市面上有许多第三方数据恢复软件，可以在手机还原前，使用这些软件导出短信并保存。
3、使用iCloud同步：iPhone同步到iCloud后，即使还原手机，之前同步的短信也会重新下载到手机中，具体操作是，进入手机的设置菜单，选择“通用”，然后选择“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
如果已经还原了手机并且没有提前备份，那么短信可能无法恢复，在这种情况下，建议尽快联系苹果官方客服寻求帮助，为了避免重要数据的丢失，建议定期备份手机数据。
