如果删除了短信并且想恢复它们，可以尝试以下几种方法，针对苹果手机。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复被删除的短信，具体步骤包括连接iPhone到电脑、打开iTunes并选择设备、点击“恢复备份”并按照提示进行操作，需要注意的是，这种方法会恢复所有备份过的数据，包括一些日常设置和应用程序，如果只想单独恢复短信，可能需要手动筛选或进一步处理。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud中恢复短信，方法是在iPhone上打开“设置”并输入iCloud账号，然后下载备份以恢复数据，同样地，这种方法也会恢复所有备份数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过数据线连接手机和电脑，尝试对手机数据进行扫描以恢复删除的短信，这种方法可能需要一定的技术基础，并且存在一定的风险，因此在使用之前需要谨慎考虑。
4、直接向运营商寻求帮助：如果短信是在发送或接收过程中删除的，可以尝试联系运营商客服寻求帮助，他们可能会帮你找回删除的短信，但这取决于具体情况和运营商的政策。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，所以请尽量保持冷静并尝试以上方法，如果仍然无法恢复数据，可能需要接受数据丢失的事实并寻求其他解决方案，为了防止数据丢失，建议定期备份手机数据。
