在苹果手机上选择发短信的号码的步骤如下。
1、打开短信应用，在顶部输入收信人的电话号码或者选择通讯录中的联系人。
2、在短信输入框上方，可以看到“主号”或“副号”字样，这两个选项代表了当前正在使用的手机号码，点击这个选项，可以从弹出的窗口中选择需要使用的手机号码。
3、如果手机中有多个号码，可以在设置中对默认使用的号码进行选择，打开“设置”，找到“蜂窝移动网络”，进入后可以看到所有可用的手机号码及其详细信息，点击需要设为默认的号码，返回短信应用后，该号码将自动成为默认的发送号码。
4、如果联系人已经保存了多个号码，在短信编辑页面点按联系人名称，然后选择所需号码发送即可。
具体操作可能会因系统版本或设备型号的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看苹果官网的在线指南或联系苹果客服获取帮助。
